Villa FNB Manager

Bergabunglah dengan tim kami di Nusantara Global Partners di Jakarta Raya dan jadilah bagian dari misi kami untuk menyediakan pengalaman makanan dan minuman terbaik bagi para tamu kami. Sebagai Villa FNB Manager, Anda akan bertanggung jawab atas semua operasi makanan dan minuman, mulai dari perencanaan menu, koordinasi dengan chef dan tim layanan, pengendalian inventaris, hingga manajemen biaya. Dengan pengalaman bertahun-tahun di industri hotel dan pariwisata, Anda akan membawa inovasi dan keahlian Anda untuk meningkatkan kualitas layanan kami.

Nusantara Global Partners adalah perusahaan yang berfokus pada layanan hotel dan pariwisata dengan komitmen kuat terhadap keunggulan dan kepuasan pelanggan. Kami mencari individu yang berdedikasi dan berkomitmen untuk membantu kami mencapai tujuan kami. Di sini, Anda akan bekerja dalam lingkungan yang mendukung dan kolaboratif, di mana setiap anggota tim dianggap berharga.

Setiap hari, Anda akan terlibat dalam berbagai tugas yang menantang dan menarik. Mulai dari mengawasi persiapan dan penyajian makanan, memastikan kualitas dan keamanan makanan, hingga mengelola inventaris dan biaya operasi. Anda akan bekerja sama dengan berbagai departemen untuk memastikan semua operasi berjalan lancar dan efisien.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengawasi semua operasi makanan dan minuman, termasuk perencanaan menu, penyajian, dan layanan pelanggan.
• Mengkoordinasikan dengan chef dan tim layanan untuk memastikan kualitas dan keamanan makanan.
• Mengelola inventaris dan memastikan stok makanan dan minuman selalu tersedia.
• Mengawasi biaya operasi dan memastikan efisiensi dalam penggunaan sumber daya.
• Melaporkan secara berkala kepada manajer senior tentang kinerja operasi dan rekomendasi perbaikan.
• Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar industri makanan dan minuman.
• Mengelola tim layanan makanan dan minuman, termasuk rekrutmen, pelatihan, dan pengembangan karyawan.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi pemasaran untuk meningkatkan penjualan makanan dan minuman.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pendidikan minimal Sarjana di bidang Hospitalitas, Manajemen, atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai F&B Manager di industri hotel atau pariwisata.
• Memiliki sertifikasi dalam pengelolaan makanan dan minuman atau sertifikasi terkait lainnya.
• Memahami peraturan dan standar industri makanan dan minuman.
• Keahlian dalam menggunakan sistem manajemen inventaris seperti SAP atau sistem serupa.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial yang kuat.
• Berpengalaman dalam mengelola tim dan meningkatkan kinerja tim.
• Berpengalaman dalam strategi pemasaran dan penjualan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait